普洱茶品鉴学习

来源:山西火火普洱茶园 发布日期:2020-08-03 16:26 作者:火火普洱茶园
革登,布朗语,意为很高的地方 现位于勐腊县象明乡境内,总面积约150平方公里 革登虽然面积最小但名声在六大茶山中却是最大的,因为在革登有诸葛孔明种植的茶王树 《普洱志》记载:革登有茶王树,较众茶树独高大 今天的革登虽然没有了往日的繁盛,但保留下来的茶树品质绝佳,极其难得,其独特的山野气息深受茶友的追捧 一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的.相对来说,沱茶稍紧点,用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断,保持茶条完整 否则,引起浸出物质顺序和量的变化,不能表现本来的品质 至于刀,到普洱专卖店或茶叶市场转转看吧,10块左右 茶树的幼年期,是指茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间 这段时间里,茶树是营养生长,性器官还没有分化成熟,不会开花结果,故称幼年 在云南,茶树完成幼年期生育约4—5年 需要说明的是,幼年期茶树可塑性特别大,时间长短、树体机能的成熟程度与栽培管理水平、生育条件(自然生长的或人工栽培的)有着很密切的关系,变异很大 搭配后功效:陈皮改善胃弱及消化不良,枸杞补充体虚、改善视力,此茶是适宜老人饮用的清肠、助代谢、防老化的健康热饮 作为普通茶友,需要警惕的是,一些冒充“晒青”普洱茶的“紧压绿茶”,在新制茶阶段香高气扬、茶汤透亮,一时容易迷惑茶友,但其实根本就不是“普洱茶”,所谓“路遥知马力、日久见人心”,茶亦如此 茶多半是先苦后甘,勐海芽茶制成的白针金莲,也是苦底茶汤,都能够表现苦尽甘来 同庆老号圆茶,陈期近百年,苦涩味全消失了,但饮后能有微微回甘的喉韵,持续甚久,的确是好普洱茶 早期的红印普洱圆茶,采用较嫩茶菁制成,陈期已逾五十年,有兰香,略有些苦底,多冲泡几开后苦味不再,其回甘相继不断,效果特好,是普洱茶中极品 易武一带最早是古蹼人种植茶树,明末清初以后,随着六大茶山名声越来越大,尤其是列为贡茶后,内地人大量迁入六大茶山,包括四川人、石屏人等,他们或种茶、或经营茶叶生意,易武、倚邦一带还有大量石屏人的后裔在种茶或经营茶生意,他们乡音不改 麻黑村63户几乎都是石屏后裔,进入麻黑就像到了石屏 分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类,生茶用自然发酵,对肠胃刺激比较大,熟茶用人工发酵,比较温和 基本鉴别方法就是生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色 新班章寨的古茶园面积有3800余亩,这里有品类繁多的热带和亚热带植物多样性资源,再加上丰茂的原始森林使得这里的生态、气候非常的适合茶树的生长,已故德国著名生态学专家马悠博士及其妻子中国民族地环境资源保护研究所副所长李旻果女士建立的“天籽老班章茶园林保护区”,就在进班章的必经之路上 另外,为了要让茶品达到能够立即品饮的目的,也有延长萎凋时间,使得茶品转趋黄茶、红茶的茶性;或是制程中温度过高,转向绿茶的风格了 不同的茶品有不同的韵味,这些适宜立即品饮的茶品,应该要在产品上说明清楚为宜 乔木茶是的生长环境可是非同一般的,无污染,纯净的自然环境才能孕育出优良品质的大叶种乔木茶,他的植株通常很高大,有主干,直径很粗壮 到最后,我们会发现,如何冲泡小青柑方法很多,但更多的还是需要我们在实践中去总结 冲泡方法各有千秋,找到适合自己的才是最好的

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